Concorso culinario "L'ingrediente segreto"

Parte su CILENTOEVALLODIDIANO un nuovo concorso legato alla buona cucina.

Si chiama “L’INGREDIENTE SEGRETO”.

Ogni settimana la simpaticissima e solare  MIC vi illustrerà una ricetta particolare, ma con un ingrediente mancante. Voi dovrete indovinare qual è questo ingrediente. Il primo che commenterà con la RISPOSTA ESATTA,  aggiungendo alla risposta il proprio nome-cognome-luogo e data di nascita-indirizzo di posta elettronica, VINCERA’ una CENA per due persone alla Trattoria DEL CARDO, che si trova a Teggiano (http://www.latrattoriadelcardo.com)

La ricetta di oggi è PENNETTE ALL’ASSENZIO!

Si mette a soffriggere dell’olio in una padella. Quindi si aspetta un po’ e poi si versa un bicchierino d’assenzio a seconda delle dosi. Una volta che la fiamma si alza, e si forma un bel flambè, ci si butta del sugo precedentemente soffritto con dell’aglio. Successivamente, quando la fiamma è completamente spenta, si aggiunge una spruzzata di panna.  Una volta scolate le pennette, si aggiunge il sugo e si fa asciugare il tutto, prima di servire in tavola.

Allora, qual è l’ingrediente mancante?

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